Származási hely: Magyarország
Körte - Nashi japán
3610 Ft
kg
kg
Japánkörte, más néven nashi. Ázsiai körtének is hívják, vízikörtének, körtealmának. Ez utóbbi név igencsak találó, hiszen a nashi egyesíti magában mindkét gyümölcs tulajdonságait: húsa ropogós, mint az almáé, ugyanakkor édesen olvadós, lédús, mint a körte, víztartalma kb. 85%. Nem csak íze, de beltartalmi értékei is eltérnek a hagyományos európai körtefajtáktól: energiatartalma alacsonyabb, pektin-, cellulóz- és hemicellulóz-tartalma magasabb. Réz-, vas-, kálium-, magnézium- és a mangántartalma említésre méltó, de tartalmaz folsavat, riboflavint és a B6-vitamint is.
Felhasználás: Magában, kompót, lekvár, püré, chutney, szósz formájában vadhúsok mellé, süteményekhez ajánljuk.
Tárolás: Jól bírja a szobahőmérsékletet 1-2 hétig gyümölcskosárban. Hűtve is tárolható kamrában, ha tovább szeretnénk megtartani.
Hozzátáplálás: 6 hónapos kortól adható. Figyeljünk rá, hogy ne legyen túl kemény és rostos a körte, inkább érettebbet válasszunk. A héját és a magházat távolítsd el párolva, pürésítve.
Minőségi kategória: I. osztály
A kalória adatokat az alábbi oldal biztosította: Japán körte (nashi) kalória, fehérje, szénhidrát, zsír - Mennyi Kalória (mennyikaloria.hu)
Átlagos tápérték::
100 g
Energia:
42 kcal
Zsír:
0,23 g
Szénhidrát:
10,65 g
- melyből cukrok:
7,05 g
Fehérje:
0,5 g
Rostok:
3,6 g
