Noszvaj

A noszvaji lekvár készítése a régi hagyományokon alapul, a folyamatban a család minden tagja részt vesz. A bükkaljai településen a hagyományok ápolása mellett az idegenforgalom igényei is kedveznek a minőségi lekvárok iránti kereslet növekedéséhez. Tapasztalataikat csoportok számára is átadják. 

A gyümölcsök a bükkalja településeiről származnak, jellemzően Noszvajról, Cserépfaluból és Mezőkövesd térségéből. Törekednek arra, hogy a lehető legkevesebb cukrot használják a lekvárokhoz, ami egyes termékeknél teljesen el is hagyható, így tisztán csak gyümölcsből állnak. A termékek tartósítószertől mentesek.