Míves - Cérnametélt 200 g

899 Ft

csomag

Leírás

Cérnametélt

0.7 mm széles, hagyományos, gyúrt, pihentetett, szobahőmérsékleten szárított, tojás nélküli, zöldségpürével, olívaolajjal készült durum száraztészta.

10% sárgarépapürével

Nettó tömeg: 200 gr

Szűcs Árpád

MívesTészta Manufaktúra

Göd

A tészta készítésem egy rétes készítéssel kezdődött. Fűszeres, túrós, zöldséges rétest szerettem volna készíteni, ám az előre vásárolt réteslap romlottnak bizonyult. Gyorsan az interneten utána néztem mivel lehetne helyettesíteni és a lasagnét találtam a leg közelibbnek ehhez az ételhez. Mivel lasagne tészta nem igen volt otthon, így az internet segített ismét. Először macerásnak tűnt, viszont nagyon megérte. Isteni lasagne készült belőle.

Rájöttem gyorsan ha az ilyen lapot összevágjuk, metélt lesz belőle.

Előkerült a nagymama nyújtódeszkája, a facebookon kiposztoltam, hogy valaki tud e nélkülözni egy kis tésztanyújtót. Kaptam is kölcsön egyet. Ezek után nem volt ,megállás. Egy kis földterületen elkezdtünk zöldséget termelni és rengeteget kísérletezni a tésztákkal.
Eltelt másfél év és megszületettek ezek a csodálatos zöldséggel fűszerrel dúsított tészták.