Pasztőrözött tehéntejből készült, ízesített, zsíros, félkemény sajt.
Pasztőrözött tehéntejből készült, minimum 45 napos érlelésű zsíros, félkemény sajt. A Vászolyi
Sajtmanufaktúra egyetlen ízesített sajtja. Formázás előtt a sajtalvadékhoz egy fűszerlóhere népi nevű
növény (Orvosi somkóró) szárított hajtásait keverjük, ami a sajtnak enyhe, az eredeti sajtaromákkal
egyensúlyban lévő diós ízt ad.
Érdekességek: A Vászolyi Sajtmanufaktúra egyetlen ízesített terméke. Alapvetően a natúr ízekben hiszünk, a tej és az érés aromáit keressük a sajtokban. Mikor először készítettük ezt a „fűszer lóherével” ízesített sajtot, a reakció az volt, hogy nem készül több. A behízelgő diós íz számunkra elnyomta az elsődleges aromákat. A vevők – főleg a bort is kínáló éttermek – azonban ragaszkodtak a folytatáshoz. Kicsit változtattunk a készítés módján is, hogy az egyes íz alkotók harmonikusabbak legyenek.
Nettó tömeg: 150-180 g