Hamarosan...

Származási hely: Magyarország

VendelFood - Füstölt bőr nélküli bacon szalonna- szeletelt 200 g

2990 Ft

csomag

Hagyományosan pácolt és füstölt.

Összetevők: császárszalonna, étkezési só

Nettó tömeg: 200 g

Átlagos tápérték::

100 g

Energia:

2019 kJ/498 kcal

Zsír:

48 g

- melyből telített zsírsavak:

19 g

Szénhidrát:

0 g

- melyből cukrok:

0 g

Fehérje:

14 g

Só:

4,5 g

Buza Sándor - VendelFood

Buza Sándor

Buza Sándor - VendelFood

Budapest

Nagyapám, Buza Vendel, állatkereskedő 1923-ban alapította hentes és mészáros üzemét a Zala megyei Söjtörön. Tíz évvel később második fia, Jenő – megszerezvén hentesmesteri oklevelét - vette át a szakmai irányítást, s onnantól a család nevével fémjelzett húsárut gyártották és forgalmazták nem csak a hazai, de a szomszédos országok (Ausztria, Mura-köz) piacaira is. A BUZA címkével ellátott termékek közül a kolbász és téliszalámi variációk aratták a legnagyobb sikert a 30-as, 40-es években. Ám az ötvenes évek ellehetetlenítő légköre megadta a kegyelemdöfést a családi vállalkozásnak. A megmaradt címkék és a féltve őrzött receptúrák bekerültek a fiók mélyére…

Máig jól emlékszem a gyermekkoromra már funkciójukat vesztett épületekre: az istállóra, az ölőre, a koromtól fekete füstölőre vagy a földbe ásott hatalmas jégveremre. Emlékképek és féltve őrzött relikviák, melyek máig elkísérnek. Most, fél évszázad elteltével kihúztam a fiókot, leporoltam a régi címkét és a recepteket. A feladat nemes. Jót, szépet, minőséget alkotni. Húsból, szalonnából, természetes fűszerekkel, mint azt a nagyapámék tették. Folytatni a tradíciót, tisztelettel. Adózva őseim emlékének. (Buza Sándor)

A "BUZA kolbászvariációk" hagyományos módon készített termékek, melyek mentesek mindenféle adalékanyagtól, a glutén- és laktózérzékenyek is fogyaszthatják.

További termékek a termelőtől

Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

2990 Ft

14950 Ft /kg

csomag

Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

2990 Ft

14950 Ft /kg

csomag

Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

4690 Ft

4690 Ft /kg

csomag

Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

2990 Ft

14950 Ft /kg

csomag

Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

2990 Ft

14950 Ft /kg

csomag

gluténmentes
laktózmentes
Származási hely:Magyarország

3890 Ft

12967 Ft /kg

szál

gluténmentes
laktózmentes
Származási hely:Magyarország
Hamarosan...

3890 Ft

7481 Ft /kg

rúd

Származási hely:Magyarország

3890 Ft

12967 Ft /kg

rúd